آلة عمل القهوة
آلة عمل القهوة

كشفت نتائج دراسة كندية حديثة أن القهوة، خاصة الداكنة، تحتوي على مركبات كيميائية تقي من الإصابة بمرضي ألزهايمر وباركنسون.

ووجد الباحثون أن مركبات كيميائية تنتج خلال عملية تحميص البن تمنع نمو بروتينات مرتبطة بأمراض الدماغ.

واكتشفت الدراسة أن القهوة الداكنة، التي تأتي نتيجة زيادة عملية التحميص، تحتوي على عدد أكبر من هذه المركبات، وكذلك قهوة "إسبرسو" المركزة.

وأشارت الدراسة التي نشرت في دورية Frontiers in Neuroscience الطبية أن هذه المركبات تساعد على تقليل تراكم بروتيني "إميلويد بيتا" و "تو" في الدماغ المرتبطين بظهور وتطور مرض الزهايمر.

 

 

قصص مشابهة

توقع صندوق النقد الدولي مؤخرا تباطؤ الطلب العالمي على النفط الخام بشكل مستمر ليصل الى ذروته خلال عقدين من الان، الدراسة التي اشرف على كتابتها عدد كبير من المختصين والخبراء الاقتصاديين عزت هذا التباطؤ المتوقع الى التطور والتحسن الطويل في كفاءة استهلاك الطاقة وايجاد البدائل عن النفط الذي تحول الى اتجاه يحجبه حاليا الاقتصاد والتوسع السكاني لكنه سيكون اوضح خلال السنوات المقبلة ممهدا لخفض الطلب على النفط.

لكن ماذا عن العراق؟ هل هو الاخر مهدد بفقدان ثروته؟