Accessibility links

صلاحية الغذاء بالثلاجة.. دراسة تكشف حقائق جديدة


يحرص كثيرون على فحص تاريخ صلاحية المنتج الغذائي قبل شرائه، لكن دراسة حديثة كشفت أن التاريخ الموجود على هذه المنتجات الغذائية ليس صحيحا دائما، إذ يمكن للمنتجات أن تبقى بعد التاريخ المبين لفترة أيام وأحيانا شهور.

ويلعب مكان وظروف الاحتفاظ بالمنتجات الغذائية دورا أساسيا أيضا في الحفاظ على جودة المنتج حسب الدراسة.

وهذه قائمة بمجموعة من الأغذية التي يمكن أن تكون صالحة حتى بعد انقضاء تاريخ الصلاحية، حسب الدراسة التي نشرها موقع "ستيل تيستي" الأميركي وموقع بزنس إنسايدر.

المواد الغذائية التي توضع في حجرة التجميد بالثلاجة:

هذه المواد الغذائية يمكن أن تستمر صلاحيتها بعد تاريخ الانتهاء إلى مدد طويلة:

- الحليب تستمر صلاحيته لثلاثة أشهر

- لبن الزبادي يبقى صالحا لمدة بين شهر إلى شهرين

- الدجاج يمكن أن يبقى صالحا مدة تسعة أشهر

- لحم البقر وباقي الأنواع الأخرى من اللحوم غير الدجاج، تستمر صلاحيتها من تسعة أشهر إلى سنة واحدة.

- سمك السلمون يمكن استخدامه حتى ثلاثة أشهر

- الشكولاته تبقى صالحة حتى 18 شهرا

المواد الغذائية التي توضع في حجرة التبريد العادية:

وهذه أيضا يمكن أن تبقى صالحة لمدد متفاوتة بعد تاريخ الانتهاء:

- كيتشاب يمكن أن يبقى ستة أشهر بعد فتح العبوة

- الحليب يمكن أن يستمر مدة أسبوع

- البيض يبقى صالحا خمسة أسابيع أخرى

- لبن الزبادي يمكن تناوله خلال 10 أيام بعد انتهاء تاريخ الصلاحية

- زبدة الفول السوداني تبقى صالحة أربعة أشهر بعد فتح العبوة

- لحم البقر والدجاج لا يفسد قبل خمسة أيام على أبعد تقدير

- سمك السلمون يبقى صالحا ليومين

- الشكولاته قد تستمر صلاحيتها عاما واحدا

حجرة المؤن:

في هذه الحجرة التي يخزن فيها الغذاء يمكن لهذه الأصناف أن تستمر لمدد متفاوتة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية:

- كيتشاب: عام واحد

- زبدة الفول السوداني المفتوحة: ثلاثة أشهر

- الجوز: من 10 إلى 12 شهرا

- العسل: مدى الحياة

- المعكرونة: ثلاث سنوات

- الشكولاته: تسعة أشهر

المصدر: موقع stilltasty و business insider

XS
SM
MD
LG