Accessibility links

توصل باحثون في جامعة لوما ليندا في كاليفورنيا إلى أنه كلما كان غذاء الإنسان يعتمد بصورة أكبر على الخضر والفواكه، كلما قلت احتمالات وفاته. كما ربط الباحثون أيضا بين طبيعة غذاء الإنسان وسلوكه في الحياة.
وتعليقا على تلك الدراسة، تقول د. مها راداميس اختصاصية التغذية، إن الأكل النباتي غني بالفيتامينات والإنزيمات التي تسهل عملية الهضم، كما أنه لا ينتج عنها نفايات سامة، مما يقلل العبء على الجهاز الهضمي.
كما تقل فيه السموم الناتجة عن الطهي.
لمعرفة المزيد عن تلك الدراسة وتعليقات اختصاصية التغذية عليها استمعوا للتقرير الصوتي التالي:


XS
SM
MD
LG