Accessibility links

logo-print

النظام الغذائي الغير صحي يساعد على الإصابة بمرض الزهايمر


أظهرت دراسة أعدها معهد كاولينسكا للأبحاث في ستوكهولم أن نظاما غذائيا غنيا بالسكر والشحوم كما هو الحال في الوجبات السريعة قد يساهم في الإصابة بمرض الزهايمر.

ودرس باحثون تصرفات فئران معدلة جينيا بعدما قدم لها على مدى تسعة أشهر أطعمة غنية بالشحوم والسكر والكولسترول.

وأوضحت سوزان اكتيرين واضعة الدراسة في بيان صادر عن المعهد بأنه عبر دراسة دماغ هذه الفئران تبين وجود تبدل كيميائي شبيه بالتبدل المسجل في دماغ مرضى الزهايمر.

وبين التبدلات المسجلة أشار الباحثون إلى زيادة في الفوسفات مما يمنع بعض الخلايا من العمل بشكل طبيعي.

ولاحظ الباحثون كذلك أن كمية كبيرة من الكولسترول في الأغذية تخفض من وجود بروتين في الدماغ يدعى ارك وتساهم في عملية تخزين الذاكرة.

وخضعت هذه الفئران قبل ذلك لتعديلات جينية لتقليد الجينات البشرية والتي تشكل احد عوامل احتمال الإصابة بالمرض، والتي من بين وظائفها نتقل الكولسترول.

وكانت دراسات سابقة أشارت إلى وجود رابط ممكن بين الحمية الغذائية وظهور هذا المرض.

ويصيب مرض الزهايمر أكثر من 24 مليون شخص في العالم ويتضاعف هذا العدد كل 20 عاما بحسب تقرير لمنظمة الصحة العالمية.
XS
SM
MD
LG