Accessibility links

logo-print

دراسة: زيت الزيتون يقاوم السرطان


أشارت دراسة أجريت مؤخرا الي أن استخدام زيت الزيتون بوفرة في الوجبات الغذائية يمكن ان يساعد منع تلف خلايا الجسم الذي يمكن أن يؤدي في النهاية الي الاصابة بالسرطان.

ففي دراسة شملت 182 رجلا أوربيا وجد الباحثون دليلا علي أن زيت الزيتون يمكن ان يقلل من الضرر التأكسدي للمادة الجينية في الخلايا وهي عملية يمكن ان تعمل علي بدء نمو الورم السرطاني. ويقول الباحثون ان هذه النتائج ربما تساعد في تفسير سبب ارتفاع معدل العديد من انواع السرطانات في شمال أوربا مقارنة بجنوب القارة حيث يعد زيت الزيتون عنصرا أساسيا في الغذاء.

كما يؤيدون نصيحة باستبدال الدهون المشبعة من أطعمة مثل اللحوم والزبدة بزيوت الخضراوات وخاصة زيت الزيتون كما يقول المشارك في اعداد الدراسة الدكتور هينريك بولسن من مستشفي جامعة كوبنهاجن في الدنمارك.

ونشر بولسن وزملاؤه هذه النتائج في دورية يصدرها اتحاد المنظمات الامريكية لعلوم الاحياء التجريبية.

وشملت الدراسة رجالا أصحاء تتراوح أعمارهم بين 20 و60 عاما من خمس دول أوربية.

ويقول الباحثون إن نتائج الدراسة توحي بأن زيت الزيتون ربما يكون احد اسباب قلة انتشار أورام سرطانية معينة وبينها سرطان الثدي والقولون والمبيض والبروستات في الدول المتوسطية مقارنة بشمال أوربا.
XS
SM
MD
LG