Accessibility links

باحثون إسرائيليون ينتجون بندورة برائحة الورد والليمون


أعلن باحثون إسرائيليون أنهم توصلوا إلى إنتاج بندورة معدلة وراثيا برائحة الورد والليمون نالت استحسان المتطوعين الذين تذوقوها.

وذكرت مجلة التكنولوجيا البيولوجية للطبيعة البريطانية في موقعها على الانترنت أن مجمل الأشخاص الذين طلب منهم مقارنة البندورة المعدلة وراثيا بالبندورة العادية تحدثوا عن روائح جديدة مثل الورد والليمون.

وقال 49 متطوعا إنهم يفضلون هذه الطماطم الجديدة مقابل 29 آثروا البندورة العادية.

ويغلب على البندورة المعدلة وراثيا اللون الزهري لأنها تحتوي على 50 بالمئة أقل من مادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتي تعطي اللون الأحمر لهذه الثمرة.

وفي المقابل، تحتوي البندورة المعدلة وراثيا على المزيد من مكونات "التيربينوييد" العضوية التي تسمح بحفظ الثمرة بشكل أفضل.

وتم تسويق أول بندورة معدلة وراثيا في الولايات المتحدة عام 1994 لكن تم سحبها لأنها لم تلق إقبالا كبيرا. وحاليا لا يتم تسويق أي بندورة من هذا النوع.

XS
SM
MD
LG